酿酒行业：买断品牌乱花进口红酒虎视眈眈

酿酒行业：买断品牌乱花进口红酒虎视眈眈 更新时间：2010-10-15 7:00:00 　　我们参加了济南秋季糖酒会，通过与厂家以及经销商的交流，我们了解了许多行业现状，以及种种“潜规则”，对整个酿酒行业的把握进一步加深，现将此次参会的收获和感想进行总结。　　1。白酒方面：　　酿酒行业十二五规划初见端倪。　　在10月8日的千商大会上，中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦透漏了酿酒行业“十二五规划”的主要内容和部分数据。我们整合从其他途径得到的信息，总结如下：　　到2015年，酿酒产业经济指标实现目标：全国饮料酒总产量5,800万千升，比“十一五”末增长12%；利润570亿元，比“十一五”末增长50%；税金630亿元，比“十一五”末增长40%。　　酿酒行业总目标是：以市场为导向，以节粮，满足消费为目标，走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益、重安全的道路，实现稳定发展。　　白酒：根据市场需求适度调控白酒总产量；强化国家标准，大力推行企业标准。增加控制白酒安全性的指标，逐步与国际相关标准接轨。积极探索深层次的微生物机理的研究，着力培养中国名牌和世界名牌，使中国白酒成为世界的白酒。　　啤酒：积极扶植中国民族啤酒工业和民族啤酒品牌。“十二五”期间形成2~3个具有国际影响力的大集团。大力开发特色化、个性化、小型化、新鲜化的高、中档啤酒。鼓励有实力、有影响的啤酒企业到境外生产中国品牌啤酒。推进节能减排，行业内先进企业达到零污染排放。加大科研投入力度，突破性地解决啤酒技术、环保及管理上的关键问题。　　啤酒原料：按照科学发展观的要求，在国家产业政策的指导下，本着有利民生、节能降耗和环境友好的原则，将以啤酒大麦、麦芽和啤酒花为主的啤酒原料产业纳入良性发展的轨迹。一是按产业化、市场化机制，将国产啤酒大麦在现有基础上推向恢复性发展；二是通过市场的作用调整麦芽产能，淘汰落后产能；三是将啤酒花生产调整至产需平衡的水平；四是建立“啤酒——麦芽——大麦”的产业链条良性互动机制。创造出大样板，总结出具有国际先进水平的经验。　　葡萄酒：科学地搞好酿酒葡萄基地的建设，制定相应的规范、与国家标准配套的管理办法，摸索出符合我国现有体制的，规范或管理办法实施的运作模式，规范产业行为，为以后的发展打下良好的基础。在各产区逐步形成有各自特色的酿酒葡萄品种和栽培方式，建立起葡萄酒文化体系。　　果露酒：制定并逐步完善果酒、露酒的标准体系，促使行业规范发展；在重点地区，建立起果酒技术研发、生产基地建设示范区。　　黄酒：稳定南方市场，拓展北方市场；开拓国际市场，保障食品安全，提高产品质量；推进黄酒企业技术装备升级；推进黄酒产业升级和产品升级；推进人才战略；重视科学研究，加大科技投入；加强品牌建设。　　酒精工业：推进行业向有原料优势、能源丰富的地区转移。控制酒精工业用粮规模玉米占消费总量的比例。建立酒精生产技术基本支撑体系，提高技术装备水平和自主创新能力，缩小与国外先进水平的差距。推动行业节能减排、清洁生产和循环经济发展水平。　　可以看到，十二五规划中，饮料酒的产量增速受到控制，但是利润的目标增速却大大快于产量增速，说明饮料酒的产品结构要继续升级，也就是上面所说的“提高质量”，从而也就预示着以中高档酒为发展方向的企业可能会在接下来的几年内胜出。另外白酒的产量将会受到更加灵活的调控，但“调控”并非是“限制”，调控是要根据市场需求来控制产量，从而使得全国白酒企业的发展进一步平衡。　　芝麻香型意欲崛起，有望成为山东的香型代表本次糖酒会上，景芝酒业作为冠名厂商高调亮相。有关人士透露，景芝酒业此次投入700多万元进行广告宣传，投入力度较大。通过与公司有关人员交流我们了解到，公司2009年实现了较快的增长，主营业务收入大概有7个亿，比上年增长63%；利税增长73%左右。　　山东省的白酒产量位居全国第二，但是缺乏全国性的知名品牌和典型香型。目前浓香型是主导，其他香型相对占比较小。从目前的发展来看，芝麻香有望成为山东省的典型香型，公司作为芝麻香型的典型代表，发展速度有望继续加快，公司表示，将会在适当的时机争取上市。　　系列酒：乱花渐欲迷人眼。　　此次糖酒会上，我们参观了主要白酒厂商的展区，给我们的一个直观印象就是品牌混乱。参展的主要是系列酒，也就是所谓的买断品牌。以茅台为例，我们能看到茅台王子酒、名将、迎宾、水立方等等，其他知名品牌参展的也多是定制产品，我们担心，一旦系列酒运作出了问题，将会直接影响到主品牌的美誉度，从某种意义上来说得不偿失。　　五粮液：永福酱酒终面世本次糖酒会上，五粮液正式推出“永福酱酒”，我们了解到，该产品的终端零售价大约在1,198元至1,398元之间，与目前飞天茅台相差无几。今年的销售目标在500千升左右，未来3至5年将达到3,000至4,000千升。营销方式上将以团购型经销商为主，传统型经销商为辅。永福酱酒的推出将成为五粮液新的增长点。　　山西汾酒：推出竹叶青新品，重新定位已经开始本次糖酒会期间，山西汾酒推出了竹叶青新品种，开始了对竹叶青的重新定位。据我们了解，目前竹叶青出厂价的吨酒价格在5-6万元左右，相对较低。此次推出新产品后，竹叶青将由高到低形成国酿、精酿和特酿的产品结构，市场零售价在100到600多元之间，定位进一步提升。公司预计今年的竹叶青销售收入能达到2个亿左右，十二五末，竹叶青的销售收入将突破15个亿。　　另外，据相关参加座谈会的人员透露，汾酒集团公司今年1-9月份的营业收入为43亿元，实现利润超过9亿元。在前期太原新产品发布会上，谭总透露9-10月份集团公司的目标是45亿元，11-12月份冲击50亿元，现在看来，集团完成全年目标的可能性较大。按照60%的比例来算，我们估计股份公司前三季度的营业收入在27亿元左右，照此计算，收入大概同比增长58%。当然，这种测算结果受股份公司占集团收入比率的影响较大。我们看好汾酒未来几年的发展，竹叶青的重新定位将会提高其利润率水平。　　2。葡萄酒方面：　　本次糖酒会期间，我们跟随糖酒快讯的记着一起采访了美国星座葡萄酒公司中国区经理夏仲邦先生，就进口葡萄酒的一些问题进行了交流，以下是交流纪要。　　问：1-8月份，深圳海关的数据显示葡萄酒的进口增速是65%，你们得到的数据也显示进口葡萄酒的增速达到70%，可以说，进口葡萄酒的增长势头是很强劲的。请问星座公司最近一年的发展情况怎样？　　夏：星座过去一年也发展的不错。以前有些保守的市场，或者葡萄酒文化不是很盛行的市场，现在我们看到都发展的很快，比想象中的要快。　　70%的增长是整个行业的，个别公司和品牌距离这个增速还很远。星座公司在经验、以及人力、物力等方面还没有达到跟整个市场同步增长的水平，这也是我们继续努力的方向。　　70%的增长对于国外的酒商，特别是我们的话，压力都很大，因为中国这个市场，你要去的打造一个品牌的话，你需要投入时间、金钱等要比其他市场要多得多。　　问：现在很多进口商说中国的进口葡萄酒市场显得很浮躁，您是如何看待当前我国进口葡萄酒市场的？　　夏：我主要是从订单情况来看。如果某个进口商在进完一批货之后就不再进了的话，我就会觉得这个进口商比较浮躁。从我们公司的订单来看，回头率还是挺高的，虽然有些快，有些慢，我觉得基本上没有什么太浮躁的情况出现。　　问：您觉得进口葡萄酒未来几年的发展趋势怎样？是不是看好其发展前景？　　夏：肯定是看好其发展前景。你随便做一个比较保守的估计，比如20%的增速，包括国内的葡萄酒。现在葡萄酒一年能卖到1亿箱左右，如果连续增长10年，就能达到3个亿，美国的市场才有3亿，所以用不了几年就赶上美国了。　　问：如何看待卡斯特在中国的发展路线？　　夏：个别品牌的话，我很难去做评论，我只把它当作一个案例。品牌发展过快的话，你的人力、物力不一定能跟不上，尤其是外资品牌，因此，发展过快不一定是好事。每一个发展阶段，都要稳固。　　问：星座如何在中国进行发展？　　夏：不同的品牌我们有不同的运作策略。有些品牌是由独家代理，有些则是区域代理，这都是根据市场经验进行操作的。　　问：您如何看待中国的葡萄酒的高端市场，高端消费是否已经形成，未来走势怎样？　　夏：肯定是越来越高端，而且国内的高端消费已经形成了，速度越来越快。以前客户觉得葡萄酒质量不重要，只要有好的包装就能卖很高的价格。当前很多客户已经很注意性价比，甄别能力逐渐在提高。一旦高端葡萄酒的某些壁垒被打破的话，我觉得中国高端葡萄酒的未来前景一定会比较好。

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