烘焙 让每个女人都着了魔
相比中餐,烘焙并不需要很深的基本功,更为重要的是它没有油烟味,只有女人味,就这一个理由,足以让女人爱上它。
不管是大家心目中的女汉子,还是素来就宣称与厨房绝缘的女人之手,遇到烘焙都会着魔。
烘焙 从半成品开始吧
蔓越莓饼干
阳光缓缓洒进窗户,又到了下午茶时间,一块蔓越莓饼干,一杯香浓的咖啡,酸酸甜甜的蔓越莓,每一块入口都会让你难忘酥香,美味缠绕舌尖,幸福指数爆表。
果酱千层酥
松脆的酥皮咸鲜可口,配合甜蜜的果酱在口中层层化开,恍如柔软细腻的羽毛从心头划过,让人忍不住想要将其抓住,感受那一份松脆香甜带来的慰藉。
榴莲酥
一口下去,酥酥的外皮下包裹着嫩滑香甜的榴莲,让你的舌尖与甜蜜滋味欢快共舞。
怎么样,是不是口水已经在嘴里打转了呢?那就从半成品开始开启你的烘焙之旅吧。
从蛋糕到面包,从饼干到酥饼,从曲奇到披萨……即使你是从没有下过厨的“菜鸟”,也不用担心哦!只需一台烤箱,几种配料,再加上一双巧手,按照给定的配图步骤,加上一点点认真,一点点用心,便可以轻松地做出上千种甜蜜美食,完成一次魔法秀。
这不仅可以安慰你的味蕾,还可以提携你的精神,特别适合找一个悠闲的下午,当阳光洒满房间的时候,打开自己喜欢的音乐,约上三五好友,在家聊聊天,配上这些亲手制作的糕点当做下午茶,那份惬意感将会油然而生了。
由菜鸟向专业过渡
吃过这么多美食之后你是不是也想尝试自己制作一款美味的甜品呢?如果你已决定从烘焙菜鸟向专业过渡了,那就从购买烘焙原料和工具开始吧,毕竟巧妇难为无米之炊嘛!
烤模
烤箱当然是最基本的,除此之外,模具、电子称、量杯、量勺、电动打蛋器、打蛋盆、硅胶刮刀、面粉筛、硅油纸、锡纸等样样不能少。特别是模具,尽管千奇百怪的模具让你脑洞大开,但其质地至关重要。建议选择铝合金烤模,导热性最好,几乎可用来制作所有的烘焙美食。
此外,对于初次尝试的小白,建议您购买新手套装,避免您一件件挑选,一次便可搞定,有了这套工具,蛋糕、面包、饼干、蛋糕卷、烤肉、慕斯、裱花、凤梨酥、马芬.......什么都可以制作哦。装备准备齐全后,赶紧来尝试一下吧!
烘焙 值得慢慢享受的纯手工乐趣
其实,对于真正的烘焙爱好者而言,烘焙是一种心情,一种情调,更是生活的点缀。爱上烘焙,不只是因为品尝一刻的甜美,更多的是创作和分享的过程。
烘焙的每一种原料都必须要经过严格的挑选,原料与原料之间都要经过精心的调制和搭配,而对于烘焙中必不可少的模具也是非常讲究的,对其造型、质地都有着严格的选择。
抹茶雪山by 孟尤尤
她们更喜欢一点一点的精心准备烘焙的原料,看着打蛋器中的蛋清开始无限膨胀;喜欢搜罗各种各样的食谱,让它如同魔法般在自己手中变成美味的甜点; 喜欢小心翼翼的将未成形的蛋糕放入烤箱,然后静静等待它的出炉;喜欢在等待的过程中,闻着满屋子香香甜甜的味道,想象着它融入嘴中的味道。
怎么样?心动了嘛?那就赶紧行动吧!动动手指,点击这里,心仪的烘焙工具、各式各样的烘焙原料,将会帮你开启烘焙之旅。
豆果美食优食汇正在进行烘焙原料和烘焙工具的特卖哦,还有方便快捷的DIY食材套装可以选购,贴心的烘焙步骤图将会手把手的教你制作人间美味。
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