烘焙蛋糕店最全办证指南：

上个月有个之前的同事出来自己单干了，租了个店面，准备办证，却一头雾水，不知道该准备什么资料。后面找到我这来咨询了，作为曾经注册过3次个体1次公司的我来说，还是颇有心得的！所以我就干脆整理了一下办证的流程，分享给需要的小伙伴！（以我们XM为例，各地可能略有不同）

按相关规定，烘焙店开业之前需先注册办理两证：营业执照和食品经营许可证！

办理地址：当地市场监督管理局或当地政务大厅。

看不懂的，看小编写的就行

办理流程：

一、我们先来说说营业执照的办理流程：

现在办证可在网上申报资料，网上审批，线下自取即可，网上办理网址：https://wssp.scjg.xm.gov.cn:4433/wssp/ywt.jsp 。（厦门的）

各地城市搜索各地城市的一网通平台即可。我是线下办理的，所以讲下线下的流程，线上线下准备的资料基本差不多！

办个体营业执照需要准备的资料：

1、需要注册的名称：

先想好5个以上备用名称，2个字，3个字的，基本用过了，所以建议四个字起。我这边的个体注册现场，后面基本上都是听从工作人员建议：你的名字+行业。即：城市+地区+张三糕点加工店（可以上周自己先查重，但不是很准！）

2、和房东签订的租房合同复印件。

3、法人的身份证原件和法人本人到现场（法人没到需要委托书）

温馨提示：

1、所租店铺一定要商用性质，还需要确定你所租的店铺是否可以开展餐饮注册的。因为有些特定区域是不可以注册餐饮的，我们烘焙店属于餐饮业哦！

2、提前一个星期去办健康证，健康证下证一般一个星期左右，现在改电子版的了，通过后，直接线上下载即可。健康证办理流程可以翻我之前写的那篇。

3、不用身份证复印件，不用1寸照片。（各地要求可能有不同）

4、问你注册资金时，个体户随便报个几万就行。

5、然后当个工具人，按工作人员给你的资料，要求在指定位置签名和日期即可，直到让你去领“取证号”，就到边上等着排队现场领取营业执照即可。

6、你营业后的招牌可以和注册的不一样的名称，所以，其他不用太纠结注册的名字。想做大就去注册公司！

二、办理食品经营许可证的流程：

拿到营业执照后，可以马上递交资料开始申请食品经营许可证，这样的话可以少去一趟哦。需要提供的资料：

办照需知

递交的材料清单

工作人员会现场打印资料给你：

“食品经营许可证”申请书，内含：申请表、食品安全管理人员情况登记表、从业人员情况登记表、食品安全设施设备登记表、承诺书、保证食品安全的规章制度目录，外卖饿了么首页截图。

这些资料也可以自己登陆网站下载打印，按要求填写完，就可以在营业执照下来后，直接现场递交上去哦，这样就可以少跑一趟了。

温馨提示：填写时一定要注意，是否有线上经验自己是否含裱花蛋糕。正常情况这两者是都要的哦。

自己还需要准备的资料：

1、操作流程图（可手画，可打印）：

按你们的实际操作流程，画个简易的产品制作流程即可，很简单的！

2、布局图：（可手画可打印）

按你们店的实际装修布局来画哦，不可照搬照抄别人的，容易闹笑话！

3、店铺所在位置图：

我是直接截图“百度地图”打印出来，再用黑笔标示的。

4、需要出示，线上下载下来的健康证图，工作人员需要核对

工作人员核对完资料后，会让你回去等电话通知，会有工作人员联系你，看现场，指导检查！

以前的裱花间

三、裱花专间的基本装修要求如下:

1、需要一个预进间，设二次进门（更衣室），预进间里需有洗水池+感应水龙头+消毒液;

2、二次进门的门最好是感应门，没有的话需要装闭门器；

3、裱花间内需要有吊顶，独立空调，冰箱，消毒紫外线灯，灭蚊灯，保洁柜，双水池，脚踏式垃圾桶，色素添加剂专用保管箱需带锁等;

3、裱花间要求四周密闭，食品传递窗为开闭式，可用玻璃;

4、专间内墙需要贴瓷砖或光滑易擦洗材质，常用铝合金玻璃门；

5、冰箱，水池等需要明确分区贴标示牌，生熟分开、清洗清洁分开；

6、原材料需要放货架上，不能直接接地。

7、如有自制饮品需要与烘焙区域分开，自制饮品区需要两个水池，水池装净水器

8、店理需要打印登记“食品添加剂使用记录表”“专间紫外线灯消毒情况记录表”

四、工作人员来现场检查

工作人员会按相关规定检查，如果需要整改的，会加你微信，把那些需要整改的发给你，还会拉你进一个管理群[耶]，从此接受监督指导。

五、发证

现场检查通过后，会短信告知，领取“食品经营许可证”。发证时是正本、副本一起发的，拿到证件后，只要把正本按要求贴在店铺显眼处即可，副本记得保存好。不要丢了，注销的时候是需要回收的。然后就可以选个好日子正式营业了!

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