但凡是种爱好，不停地往里扔钱是必须的~

一入烤箱深似海，烘焙也是个不小的坑，刚入门的我，看到新奇可爱没见过的模具很容易就内心种满一片草原，不管三七二十一火速入手！

虽然初入烘焙坑没多久，但完美主义的我选个烤盘都要花费很长时间去精挑细选。所以，既然费劲做了，就整理一下分享给大家吧~~~

金属材质模具

金属的烘焙模具，主要有不锈钢、铝合金、镀铝钢（耐候钢）、铁、铜等。多用于做吐司、戚风蛋糕之类的烘焙甜点~

金属类的模具易导热、易成型，本身也易镀膜，目前市场拥有率最高。相对来说更加耐磨、不怕刮擦，使用寿命更长。

陶瓷材质模具

陶瓷材质的模具颜值高，可以作为烤盘直接端上桌，很多北欧品牌都喜欢用陶瓷来做餐具模具等，比较适合焗烤类。

陶瓷耐热性高，最高可以达到7、800℃耐热，至于陶瓷经高温是否会有有毒物质，建议大家，一定要选择带有明确标注的“可进烤箱”标志！

玻璃材质模具

好的玻璃烘焙模具，质地坚硬、耐温差、无味无毒，而且纯净颜值也是很高，会作为一个称职配角完美烘托甜品的色彩和质地。

跟陶瓷模具一样，一定要买烤箱专用的玻璃模具。不是所有的玻璃容器都能进烤箱，普通的玻璃容器，可能含铅，在高温下还有爆炸危险~

硅胶材质模具

硅胶材质这几年很流行，色彩艳丽，可塑性高，造型多样，还容易脱模清洁，非常适合平时给宝宝做一些烘焙个小甜点。

但也有不少人对硅胶模具抱有怀疑态度，毕竟是塑料材质、石油化工产品，低成本的硅胶稳定性不够，在高温下容易释放有毒物质。所以，大家入手的时候一定认准安全品牌哦！

烤盘，作为购买蒸烤箱或是烤箱时常年被附赠的“好基友”，是烘焙烧烤必不可缺的工具。从烘焙小白到成为资深大神，谁还没有走过一些弯路啦。精心挑选几件自己喜欢的烘焙模具，才是次满满趣味又成就感十足的旅程，你家的烤盘是什么材质呢？

断桥铝合金门窗

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